如何科学的割韭菜，韭菜成熟后如何科学采收？

韭菜露地栽培，春季生长早，3月中旬可收割第一刀，之后每隔28-35天收割一茬，全年可收割7-8茬，年亩产鲜韭12000kg以上。收割时深浅要适当，刀口要平，割后2-3天及时追肥浇水。收割与养苗结合，才能实现高产高效。