猕猴桃中富含哪些营养成分及其对人体健康的具体作用是什么？

主要营养成分。热量。56卡路里。蛋白质。0.8克。碳水化合物。14.5克。脂肪。0.6克。膳食纤维。2.6克。胡萝卜素。130微克。烟酸。0.3毫克。叶酸。36微克。维生素A。22微克。维生素B1。0.05毫克。维生素B2。0.02毫克。维生素C。62毫克。维生素E。2.43毫克。矿物质。钙。27毫克。磷。26毫克。钾。144毫克。钠。10毫克。镁。12毫克。铁。1.2毫克。锌。0.57毫克。硒。0.28微克。铜。1.87毫克。锰。0.73毫克。猕猴桃含猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶、糖类、17种氨基酸及钙、钾、硒、锌等微量元素。