马铃薯空心的发生原因及规律有哪些需要了解？

马铃薯空心的主要原因是块茎膨大速度过快。在块茎膨大时，肥水管理不当导致水分过多，使块茎快速膨大并吸收大量水分，淀粉转化为糖，造成块茎大但内部组织营养物质少，或内部组织营养物质被转移或吸收，导致空心。前期土壤过于干旱使植株缺乏水分，后期突然浇水或降雨，加上缺乏钾肥，营养物质不能及时运输，也会导致空心。高温高湿有利于马铃薯空心的发生。