水稻施肥和倒伏分别分为哪几个阶段？具体如何操作与预防？

灌浆期，鼓粒期，结实期，收获期。倒伏程度分为三级：一阶倒伏（倾斜）植株与地面夹角小于45°；二次倒伏夹角大于45°；三级倒伏（伏地）植株平放地面。类型包括根倒伏和茎倒伏。水稻倒伏前期突长，穗重后期遇大风等因素导致，主要现象为基部倒伏和折秆倒伏。倒伏程度分三级，倒伏类型为根倒伏和茎倒伏。水稻节间横断面呈椭圆形，低位节间扁平率高于高位节间，倒伏茎比不倒伏茎扁平率高，与抗倒伏性相关。