冬天大葱如何储存才能保持新鲜不腐烂？

冬天的大葱应低温干燥储存。方法有挖沟储存、埋藏储存和假植储存。挖沟储存：收获后晾晒几小时，除去根部泥土，剔除病伤株，捆成10公斤左右的捆，通风处堆放6天使外表水分阴干。选择背风处挖沟距50～70厘米，若沟底湿度小可浇透水。待水渗下后，将葱捆摆放沟内，用土埋严葱白部分。严寒前用草帘或玉米秸覆盖，可贮存至次年3月。埋藏储存：晾晒选好的大葱捆成捆，单层排放在贮藏架上。若堆放需留通风口。假植储存：将大葱晾晒2-3天，抖落根部泥土，剔除病伤株，扎成1公斤左右的葱把，根向下挨把摆放在干燥通风处。