大白菜软腐病的具体症状表现有哪些，如何识别与防治？

发病初期在接触地面的叶柄和根尖部出现水渍状病斑，外叶萎蔫后整株枯死。生长后期先出现水渍状小斑点，叶片半透明呈油纸状，最终整株软化腐烂并散发恶臭。虫害严重时病菌从伤口大量侵入加重病害，运输途中也可能发生软化腐烂。干燥后病叶失水变薄如纸状紧贴叶球。病原菌在20℃高湿环境下以根际土壤为中心长期存活，通过雨水飞溅从下部叶片、叶柄伤口或虫害痕迹侵入，大风可传播带菌尘土。病菌发育适温32～33℃，遇寄主迅速繁殖，土壤消毒后菌量易恢复。