葱染病时，叶片初现椭圆或近圆形白色斑点，多发生于叶尖，逐渐向下扩展连成一片，导致葱叶卷曲枯死。湿度大时，枯叶上产生灰色霉层（分生孢子梗和分生孢子），“灰霉”为本病主要特征。香葱灰霉病发病初期叶片中上部出现白色至浅灰褐色小斑点，后发展为白色坏死斑，病斑相连致葱叶扭曲枯死。潮湿时病斑生灰褐色绒毛状霉层，条件适宜时病害迅速扩展，致大半个叶片或全叶枯死。大葱叶片发病有三种主要症状：白点型最常见，叶片出现白色至浅褐色小斑点，扩大成棱形至长椭圆形，潮湿时有灰褐色霉层，后期病斑相连致叶片腐烂；干尖型叶尖初呈水渍状，后变淡绿至灰褐色，有灰色霉层；湿腐型叶片呈水渍状，病斑似水烫失绿，病健交界处密生绿色绒霉，严重时有恶腥味、变褐腐烂。
