土豆有哪些食用禁忌和不能一起吃的食物？

吃土豆时要去皮，有芽眼的地方一定要挖去以免中毒。切好的土豆丝或片不能长时间浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。外皮发青和已经发芽的土豆坚决不能吃。土豆和柿子都是营养丰富的食物，但因为土豆会让人的胃产生大量胃酸，而柿子会与胃酸反应产生沉淀，导致难消化又不容易排出体外，因此柿子和土豆不适合一起吃。