莲藕的生长发育温度一般为18-35℃。春季气温15℃左右开始萌芽生长,20-30℃时生长旺盛,最适温度为25-30℃。气温超过35℃会影响营养生长,低于15℃植株停止生长,地温降至5℃以下藕易受冻害。结藕初期需较高温度利于膨大,后期要求昼夜温差较大(白天20-25℃,夜间5-15℃)以积累养分。种藕发芽最低温度为16℃,低于15℃不发芽;生长期水温需保持20-25℃。膨大后期温度低于5℃会导致冻害。

莲藕的生长发育温度一般为18-35℃。春季气温15℃左右开始萌芽生长,20-30℃时生长旺盛,最适温度为25-30℃。气温超过35℃会影响营养生长,低于15℃植株停止生长,地温降至5℃以下藕易受冻害。结藕初期需较高温度利于膨大,后期要求昼夜温差较大(白天20-25℃,夜间5-15℃)以积累养分。种藕发芽最低温度为16℃,低于15℃不发芽;生长期水温需保持20-25℃。膨大后期温度低于5℃会导致冻害。
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