西兰花是否具有改善心血管功能的功效？其营养价值如何？

西兰花具有增强血管韧性和抗衰老的功能，其中含有大量的维生素K，能维护心血管的韧性，增强血管弹性，使血管不容易发生破裂。对于高血脂、高血压的老年人，常食西兰花能降低疾病风险。即便是健康人群，老年后血管容易硬化，失去弹性，易发生破裂，造成体内出血，食用西兰花能改善心血管功能。