苦菜最适宜在哪种类型的土壤环境中生长和发育？

苦荬菜适合疏松偏碱性土壤生长，适应性强，耐热耐寒，适宜温度为15-20℃。在湿润、营养丰富的土壤中生长旺盛，对土壤要求不高，适应性广，半沙性土和粘性土均可生长，但以疏松深厚肥沃的偏碱性土壤为佳。