中国大豆主要用途，大豆的主要用途是指哪些？

大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还能提炼大豆异黄酮。发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。非发酵豆制品有水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。豆粉可代替肉类作为高蛋白食物，用于制作婴儿食品等。大豆主要用于榨油、制作豆制品和豆粉，其核心用途是补充植物蛋白质。