山药的最佳播种时间是什么时候？具体有哪些注意事项？

山药是耐热性植物，一般定植在5月份。山药最佳播种时间大约是3月中下旬，要保证气温，根据当地气候决定。南方温暖地区播种时间不固定，1-5月份都可以，长江流域可选在3月份，北方种植选在4月中旬左右，东北地区可选在4月下旬。大棚种植可从元旦一月份开始种植。