夏季大白菜在长途运输中应如何妥善储存以保持新鲜？

夏季大白菜最好存在衡温库里边，长途运输用冷链运送，冷藏储存的长途远输车进行运输，可用冷藏车运输，一般收后需要放在冷藏物流车进行运输，物流应该有专门运输鲜食用的冷链车，保鲜冷藏才能运输，用恒温库进行贮存，用汽车远输可加设通气窗，加强空气流通，一般情况下用货车运输就可以，但需要做一些防护措施。