农村人种植韭菜前为何要剪掉一半根系？背后的原因是什么？

剪掉老根、病根可促进新根发生。农村人栽种韭菜前剪掉一半根，是因为老根已失去吸收养分能力。剪掉的是一些老化的弱根，而留下的新根活力足，移栽后易于成活。剪掉一半根能让韭菜更好长出新根，促进根系生长，增加根系活力。栽植韭菜苗剪掉一半可以促进根系生长。