香菜种植过程中如何进行田间管理以提高产量与品质？

香菜种植需选择疏松肥沃、保水保肥的土壤，前茬作物收获后深耕土壤，施足有机肥作基肥。播种前将种子搓成两半以利发芽，采用撒播或条播方式，每亩用种量2公斤左右，播后覆土1-2厘米并保持土壤湿润。播种后约10天出苗，雨后土壤板结需及时松土浇水保持透气性。幼苗长至4-5厘米时间苗，去除劣质苗保留壮苗。生长期约40-60天，苗期每3-4天浇水一次，生长旺季加强肥水管理，保持土壤湿润并追施速效肥料。