胡萝卜叶子能有效防治哪些常见疾病？其功效与作用机制是什么？

胡萝卜中的木质素能提高抵抗力，间接消灭癌细胞。它还能降低血脂，促进肾上腺素的合成，具有降压、强心作用，适合高血压和冠心病患者食用。胡萝卜富含胡萝卜素，在体内转化为维生素A，可补肝明目，治疗夜盲症。其植物纤维能促进胃肠蠕动，帮助通便防癌。胡萝卜叶子也富含维生素A，有益眼睛健康。