荷花在生长过程中有哪些显著的特点和变化？

荷花是多年生水生植物，花大叶丽，清香远溢，出污泥而不染，是重要的水面绿化植物。其全身皆宝：藕和莲子可食用；莲子、根茎、藕节、荷叶、花及胚芽等可入药。根茎（藕）肥大多节，横生水底泥中。叶盾状圆形，表面深绿色具蜡质白粉，背面灰绿色，全缘波状。叶柄圆柱形，密生倒刺。花单生花梗顶端，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型，花色包括白、粉、深红、淡紫或间色。雄蕊多数；雌蕊离生，藏于海绵质花托内，花托具蜂窝状孔洞，受精后膨大为莲蓬，每孔生一小坚果（莲子）。花期6-9月，晨开暮闭。果熟期9-10月。荷花根茎植于淤泥，荷叶挺出水面，花茎伸出水面数厘米，一般高150厘米，横向扩展达3米。