冬季如何挑选安全放心的韭菜？有哪些实用技巧？

韭菜一般看不出农药残留，吃之前最好用碱水泡，多冲洗几遍。现在随着高毒农药的查禁，韭菜基本可以放心食用。冬季韭菜可以放心吃，没什么病虫害。自己种的才放心，不好买没灌药的。用盐水泡两个小时后，换几次水冲洗就可以了。