大白菜施肥的原则是什么？如何科学合理地进行施肥？

基肥要充裕，大白菜生长周期长，对肥料需求量大，充裕的基肥是生产基础。提苗肥要巧施，注意均衡幼苗成长，施肥时应重点偏施小苗、弱苗，促其形成壮苗，已施足底肥的幼苗期可不追肥。莲座期追施“发棵肥”，大白菜进入莲座期，生长速度和生长量都较大，需充足肥水供应，要早追施高氮肥，配少量磷、钾肥，满足莲座期大白菜快速生长的营养需要，莲座后期出现疯长现象要中耕蹲苗，防止莲座叶徒长延迟结球。结球期追肥要充足，大白菜经济产量形成期，生长量大，需水需肥最多。以有机肥为主，化肥为辅，两者配合施用。氮磷钾配合施用，忌偏施氮肥。适当配合施用微量元素肥料，尤其是钙肥。