土豆中是否含有硒元素及其他多种营养成分？

土豆含有大量淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃消化功能。其富含膳食纤维可宽肠通便，帮助排泄代谢毒素，预防便秘和肠道疾病。土豆提供的黏液蛋白能保护消化道、呼吸道及关节腔、浆膜腔润滑，预防心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，有助于预防动脉粥样硬化。同时，土豆含碳水化合物、多种维生素和微量元素，是理想的减肥食品。