马铃薯在种植过程中出现青头现象的原因有哪些？

土豆青头或空心腐烂主要与播种深度和水分管理有关。播种过浅、覆土不足（深度应达10厘米）或培土不及时会导致阳光直射薯块，使白色体转化为叶绿素形成青头。雨水过多或积水则会造成水分吸收过量，引发空心腐烂。预防措施包括确保播种深度、及时培土及合理排水。