小麦储存的最佳湿度和温度条件分别是多少才能确保品质？

小麦入仓前需暴晒，入仓温度35-40度。后熟期后，冬季下部温度20度左右，中部22度左右，上部16度左右；夏季上部28度左右，中下部变化不大。一年后温度基本稳定。若5天内温度每天上升超过1度，需检查是否虫害或过潮。含水量12.5%以下、环境温度15-20℃以下时，呼吸强度微弱，有利于贮藏。