萝卜栽培过程中对水份的具体要求有哪些关键点？

萝卜生长需要均匀的水分供应。发芽期和幼苗期需水较少，只需满足种子发芽所需湿度，宜小水勤浇以降低地表温度。生长盛期叶片蒸腾旺盛，土壤湿度需保持在60%-80%，干旱会导致肉质根糠心、维生素C减少、须根增多、质地粗糙味辣；水分过多则使肉质根表皮粗糙。适宜肉质根生长的土壤有效水含量为65%-80%，空气湿度80%-90%可提升品质。水分不均易导致肉质根开裂。