冬季大葱如何存储才能保持最佳新鲜度和口感？

大葱在冬季一般采用沟藏法或窖藏法储存。具体方法包括：1.埋藏法 将晾晒、挑选、捆把后的大葱放在背阴墙角或室内，铺湿土垫底，四周培湿土至葱叶处；室外埋藏需在严寒前加盖草苫防冻。2.窖藏法 选择背阴通风处挖贮藏沟，保持适宜温湿度。两种方法均需注意避免大葱受冻。