大蒜种植中面包蒜现象如何影响产量与品质，有哪些有效防治措施？

面包蒜是大蒜收获后经日晒，鳞芽中肥厚鳞片脱水成膜状，鳞茎松软似面包的畸形鳞茎。其成因是鳞芽分化异常导致未能膨大成蒜瓣，主要由于基肥中氮磷钾配比不合理，尤其是钾肥不足、磷肥过多及氮肥过早过量追施所致。防止措施包括合理配施钾肥、调整氮磷钾比例、适时适量追施氮肥。选种时需剔除面包蒜，因其留种会导致发芽不良而减产。面包蒜影响大蒜商品品质，生产中应加强肥料调控。