苦瓜起源于热带,要求较高的温度,耐热而不耐寒。种子萌芽适温为30-35℃,10-35℃均能适应。一般的地区都可以种植,高寒地区不可种。苦瓜对土壤的适应性较广,从砂壤到轻粘质的土壤均可,以在肥沃疏松、保水保肥力强的壤土上生长良好。苦瓜对肥料要求较高,有机肥充足时,植株生长粗壮,茎叶繁茂,开花结果多,瓜肥大,品质好。生长后期若肥水不足,则植株衰弱,花果少,果实小,苦味增浓,品质下降。苦瓜需要较多氮肥,但不能偏施,否则抗逆性降低,易受病菌浸染和寒冷为害。在肥沃疏松的中壤土里,增施磷钾肥能使植株生长健壮,结瓜经久不衰。苦瓜喜温,较耐热,不耐寒。种子发芽适于30~35℃,20℃以下发芽缓慢,13℃以下发芽困难。




