土豆在贮藏过程中需要注意哪些关键事项以确保质量？

土豆储藏要注意温度、湿度和通风。贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤及有麻斑和受潮的不良薯块。将土豆装进透气的网袋、麻袋、草袋、垫有纸的筐子或纸箱里，放在家里背光的阴凉、通风处保存；在放土豆的袋子或箱子里，放上一个苹果，可以控制土豆出芽。成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。把土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了。成熟的香蕉应该也有这种效果。也可以给土豆包上保鲜膜放在冰箱里，但这种方法不但浪费冰箱空间，而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。定期翻动、检查，随时去除病、烂的不良薯块。保持适当的温度，温度过高，易造成发芽，浪费营养，且发芽的马铃薯有毒。要保持通风，降低湿度。土豆采收后，主要放在阴凉处储存。土豆储藏场地要通风良好，保持干燥，温度适宜。土豆贮藏要注意去除烂、受伤及有斑点的，还要注意温度及通风，阴凉处保存。马铃薯的储藏要注意消除病烂的薯，放在温度较低通风很好的地方储存。土豆应该储存在干燥恒温的环境，易于保存。土豆储藏需要通风，不要太密闭。