在采挖红薯的过程中，有哪些关键注意事项需要特别关注？

适时收获红薯应在霜降前，平均气温低于15℃时开始，12℃前结束。注意地温低于18℃时薯块停止膨大，9℃以下易受冷害。收获时关注天气，避免薯块受冻，做到当天收当天运，不留薯在地里过夜。入窖前晾晒3-5天，降低水分。做到"三轻"(轻刨、轻运、轻入窖)和"五防"(防霜冻、防雨淋、防过夜、防碰伤、防病害)。入窖薯块应无病、无伤、未受冻、未受淹。薯窖杀菌用硫磺，1m³用50g。采挖时避免损伤红薯和筋络，抖掉泥土后阴凉通风处晾干，不可暴晒。