如何科学贮藏生姜才能有效防止其腐烂变质？

生姜采收时最好用沙藏贮存保鲜，有条件的可用窖藏或冷库贮存，效果更好。将生姜埋入潮而不湿的细沙土中可以较长时间不腐烂，冬季应使用地下窖藏方式贮藏。生姜健壮无破损，适时采收，窖藏或阴凉处沙藏。装在口袋里面，放在恒温的环境里。