生姜收获后如何正确储存以保持新鲜？

生姜已收获，用保鲜袋装袋，把生姜放在保鲜袋子里。生姜在地窑、储存屋、冷藏库等储存，放在阴凉通风处，三到五天，最后找干稻草覆盖在上面。方法一：生姜放入保鲜袋中，袋口涂抹少许盐，不需封口，随用随取。方法二：准备清水，按1比20的比例在水中加入盐，搅匀，生姜放入盐水中，浸泡一小时，取出生姜，将生姜晾晒干，放入冰箱冷藏可保存两三个月。应放在干燥、清凉、通风处即可。生姜可窖藏或放保鲜库中储存，传统的方法可用砂藏。生姜收获后可以进行窖藏并适时加以通风降温，传统的方法能够使姜的味道醇厚。