苦瓜中具体哪种有效成分能够帮助降低血糖水平？

苦瓜里含有苦瓜苷，具有调节胰岛素分泌的作用，有调理血糖等功效。苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有一定的降糖作用。苦瓜的热量低，100克苦瓜仅约20千卡。苦瓜含有多种维生素，特别是维生素C、维生素P。苦瓜中有一种独特的苦味成分奎宁，能够消暑解热。苦瓜还含有多种植物活性物质，如苦瓜素、苦瓜皂苷等，苦瓜素能够促进体内脂肪和多糖的分解与排出。