西瓜采摘结束后，接下来适合种植哪些农作物以优化土地利用率？

西瓜采摘后可以种植秋玉米、蔬菜、高粱、谷子、大豆、土豆、松花菜、大白菜、封大葱等。选择优良品种加强管理和病虫害控制。北方地区早春西瓜采摘结束后可种植大白菜。西瓜采收后，除瓜类作物外都可种植。