胡萝卜冬季采收加工的方法和技巧有哪些需要注意？

胡萝卜冬季采收后地窖藏于沙壤土中。首先挖宽1米左右、深0.6-1.5米的土沟，将萝卜根部朝上排紧码在沟底，摆放一层后用干净湿润的细土覆盖一薄层，再摆一层胡萝卜，再盖一层细土，最后用细土覆盖整平压实。一周后在上面浇水一次，浇水量根据土壤性质、湿度和贮藏品种而定。初期覆盖土层要薄，使沟内胡萝卜热量易排出；后期气温下降，适当加厚覆土或盖草袋等。