蔬菜种植过程中如何安全施药以确保食品安全？

要尽量使用低毒、对人身体无害的农药。注意农药的特性，在适宜温度、湿度和光照条件下使用。科学配药，均匀喷洒。蔬菜应选用低毒低残留农药。施药要针对性强，选择高效低残留农药，避免污染环境和蔬菜，注意安全间隔期并做好记录。重点是合理用肥用药。施药后蔬菜食用有顾虑，优先采用人工或农业防治，其次选择低毒低残留农药。