水稻的品质具体包含哪些方面？主要分为哪几种类型？

水稻主要分为籼稻和粳稻两种。籼稻直链淀粉含量约20%，种植于热带和亚热带地区，去壳为籼米，外形细长、透明度低。粳稻直链淀粉低于15%，种植于温带和寒带地区，去壳为粳米，外形圆短、透明、口感好。水稻按稻谷类型分籼稻、粳稻、早稻、中晚稻、糯稻、非糯稻；按留种方式分常规水稻和杂交水稻；按栽培方式分水田稻与浮水稻；按生长周期分季节稻与越年再生稻；按植株高度分普通水稻与巨型稻。