大蒜在什么样的储存条件下才能有效防止发芽并延长保鲜期？

大蒜采用低温冷藏保存不发芽。大蒜越干燥越不易发芽，可放在干燥通风处或装入空瓶盖紧，减少氧气增加二氧化碳浓度抑制发芽。高温也能抑制发芽，用微波炉加热一分钟再放置干燥处可延长储存时间。大蒜在低温低湿条件下保存不发芽，通常在九十月份适宜温度时发芽。可将生姜切片用网袋装好，与大蒜一同放入保鲜袋冷藏，生姜能抑制细菌生长，这样存储大蒜不生芽不干瘪。大蒜在高温干燥处保存不易发芽，冰箱湿度大易导致发芽。大蒜采用低温冷藏保存不发芽。