小麦成熟收割的标准是什么？哪个时期收割产量最高且品质最佳？

小麦收获期主要依据籽粒成熟度决定。成熟期分为乳熟期、蜡熟期和完熟期。乳熟期茎叶由绿变黄绿，籽粒含乳汁，末期体积和鲜重达最大值，含水率45%-50%。蜡熟期籽粒呈蜡状，硬度逐渐增加。完熟期叶片枯黄，籽粒变硬，含水率低于20%。最佳收割时间为蜡熟末至完熟初期，此时收割可避免减产。若延迟至完熟期后，麦粒养分会倒流，导致减产30-50公斤/亩，遇阴雨还会引发籽粒发芽霉变，降低品质。