番茄的贮运保鲜具体操作步骤和注意事项有哪些？

番茄采收后冷藏保鲜效果好。运输时在车内堆码稳固，避免碰撞损伤果实；装载量大时，包装容器与车壁及堆垛间应留缝隙以利通风。销售过程需注意温度变化：夏季防高温，冬季防冷害冻害。为便于保鲜销售，可将番茄用塑料薄膜袋或塑料托盘做成小包装，如500克装袋或2~3个放托盘再用粘着膜包裹。包装上可打直径5~8毫米孔以利换气。