采摘下来的番茄如何正确保存才能延长保鲜期？

采摘下的番茄可冷藏保存，也可用塑料袋包好放冰箱冷藏室。可采用恒温贮藏库、地道、地下室、地窖或室内贮存，注意控制温度避免冻害。常温保存时将西红柿蒂朝下摆放可保存约一周。塑料袋保存法是将完整五六分熟西红柿放入食品袋扎紧，室温阴凉处存放，每日通风5分钟并擦干水汽。冷库保存也是可行方法。