菠菜叶的外部特征具体有哪些？如何观察和描述其形态？

菠菜属藜科菠菜属一年生草本植物，高可达1米。根圆锥状，红色或白色。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，全缘或有少数牙齿状裂片。按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。性耐寒，初期叶匍地面，叶形有箭形和椭圆形两种，箭形叶的种子外壳有刺，椭圆形叶的种子壳无刺。