韭菜的栽培技术有哪些关键步骤和注意事项？

韭菜种植一般在阴历3月初播种，中秋节前移栽。移栽时每塘5-6株。基肥要充足，土壤要疏松，畦宽5尺左右，墒宽1尺、深7-8寸。播种前用掺煤油的水柳叶水浇灌驱除蝼蛄。施肥宜在傍晚进行。韭菜15天收割1次，每年可割20次左右。收割选择早晨或傍晚，用快刀平泥割，按顺序收割。割后松土，覆盖细土于韭菜桩上，1-2天后施肥。