高粱的最佳采收时间是什么时候？如何判断高粱是否已经成熟？

高粱生育期一般为100天左右，成熟时间因地区和种植时间不同而有所差异。南方地区通常在10月中下旬收获，北方春作高粱在农历三月底至四月中旬播种，秋作则在五月下旬至六月下旬播种。高粱一般在国庆节后采收，具体时间在8-9月份。