菠菜中含有哪些重要的营养元素及其具体成分是什么？

菠菜含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素A、维生素C和维生素K，其中维生素A和维生素C能增强人体造血物质铁的含量。菠菜对结核病人有益，能促进造血功能并增强免疫力。市场及超市价格均为十元一斤。