火龙果富含哪些营养成分，具体包括哪些维生素和矿物质？

火龙果含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克、花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果富含维生素C和水溶性膳食纤维，具有减肥、瘦身、抗氧化、促进新陈代谢、美白、延缓衰老等功效。