小麦赤霉病的症状表现及主要发病原因是什么？

赤霉病麦食物中毒又称醉谷病，中毒者会出现脸色潮红、步态不稳等醉酒症状。小麦赤霉病发病原因是抽穗扬花期遇连续阴雨天气。该病古来有之，近年危害加重与秸秆直接还田有关。赤霉病是小麦扬花期阴雨、光照不足引起的真菌病害。发病流行与水分、土壤、种植密度、品种抗性、施肥等因素相关。抽穗扬花期遇连续高温高湿、多雨多雾天气易发病。种植密度大、品种抗病性弱、水肥不合理、土壤透气性差都会导致赤霉病发生。