马铃薯的主要形状特征有哪些？它们如何影响其生长和用途？

马铃薯的基本形状是椭圆形和圆形，以椭圆形为主，小的有圆形。马铃薯块茎形状和品种有关，主要是圆形和椭圆形，常见形状为长椭圆形。马铃薯块茎直径约3~10cm，外皮颜色有白色、淡红色或紫色，薯皮颜色包括白、黄、粉红、红、紫和黑色，薯肉颜色有白、淡黄、黄、黑、青、紫及黑紫色。茎分地上茎和地下茎两部分，植株高15~80cm。