小麦白粉病的发病症状是什么？如何识别和防治这种病害？

小麦白粉病主要危害叶片、茎杆和穗部，形成白色孢子堆。初期叶片表面出现白色霉点，逐渐扩展为椭圆形丝状霉斑，白色霉层增厚呈粉状（病原菌的菌丝体和分生孢子）。随着病情发展，霉层变为灰白色至淡黑褐色，密生黑色小点（闭囊壳），导致叶片枯黄死亡。该病主要侵害叶片和叶鞘，严重时颖壳和芒也可受害。发病初期叶面出现1～1.5mm白色斑点，扩大为近圆形至椭圆形白色霉斑，表面白粉遇外力飞散。后期病斑出现针头大小的小黑粒点。