小麦成熟期应如何进行科学采收与高效加工管理？

小麦成熟后应立即收获，东北地区雨季需特别注意。加强田间管理，及时做好采收准备，防治病虫害。收割可采用传统、收穗、半机械化或联合收割机等方法，确保即时收割、脱粒、摊开通风降温，避免发热发酵变质。晾晒前，联合收割机收回的小麦籽粒需在粮库摊开10～20厘米通风散热，防止发芽、发酵、腐烂变质。晾晒应选择晴好天气，至少三天，使含水量降至14%以下，便于储存和出售。收割时机宜在全部成熟后，直接使用联合收割机出粒。小麦成熟期应九黄十收，确保颗粒归仓，收割后晾晒干燥，去杂质入库贮藏。