枇杷原产亚热带,性喜温暖湿润气候,年平均气温12℃以上即能正常生长,经济栽培区需15~17℃且无严寒。花期在冬末春初,-6℃影响开花,-3℃幼果受冻,10℃以上花粉萌发,20℃最适。35℃以上高温易致嫩叶干枯、生长滞缓,果实发育期高温干燥易引发日灼病并降低含糖量。经苏北地区驯化的枇杷树可耐-10~30℃。适宜种植条件:年均温≥18℃,年降雨量1000mm以上,选择朝南或东南向、海拔500m以下、坡度≤25°、土层≥0.8m的红壤、黄壤或砂质壤土。冬春气候对结果影响关键,连续0℃以下或骤降温易致幼果冻害。




